大米是如何保鮮的呢？今天小編就和大家聊一聊！基本是以下五點：

一：日照充足：光照充足，是重要的原因之一。
二：積溫時間長：積溫導致東北的水稻生長緩慢，生長期長，一年一熟，因此，質量較好。生長期一般在130天左右，在海南，水稻一年三熟，生長過快。
三：日夜溫差大：較大的晝夜溫差。
四： 土壤肥沃：東北的土壤好，很肥沃，為稻米提供條件。
五： 水質好，無污染。