東北吉林大米儲存場所的選擇方法，選擇東北吉林大米貯存場所，稻谷貯存場所應保證不受禁用物質污染，可以在單獨場所或倉位貯存。

  在儲存過程因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮，大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。

  同時在高溫環境下，大米容易發熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、濕度大，對大米質量影響很大;大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發熱從而引起質量變化。